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FROGGY HOPS - Birra Ambrata American Ipa - 5,9% Alc. - cl. 75 - Birra del Bosco

FROGGY HOPS - Birra Ambrata American Ipa - 5,9% Alc. - cl. 75 - Birra del Bosco

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La Rana si svegliò un mattino con una gran sete, e così iniziò a bere tutta l’acqua che riusciva a trovare. Dopo un po’ però, il terreno si seccò e le altre creature iniziarono a soffrire per la siccità e così chiesero aiuto al Grande Spirito. Egli inviò sulla terra l’anguilla, che, contorcendosi in strane figure, iniziò a far ridere la Rana. Man a mano che rideva, l’acqua bevuta usciva dalla sua pelle e ritornò a riempire i fiumi e le paludi. Da quel giorno, per alcune tribù, la Rana è diventata una riserva d’acqua e, se incontrata in tempi di siccità, può aiutare a togliere la sete.


Stile: American IPA
Alc: 5,9% vol.
Colore: ambrato
IBU: 55
Servito a: 6°-8° C
Bicchiere consigliato: pinta

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

DESCRIZIONE


IPA di derivazione “West Coast”: luppolatura importante che conferisce alla birra una nota “tropicale”, con sfumature che vanno dal melone al frutto della passione al pompelmo, per poi arrivare ad un amaro deciso, con un bilanciamento a favore del luppolo. Lieve presenza del malto percepita in bocca, in maniera comunque non predominante. Schiuma bianca di buona persistenza. Birra modaiola.

Degustazione

ABBINAMENTI FOOD


Tre gli aspetti da tenere a mente: l’amaro, il luppolo, il caramello. Una birra cosmopolita: con la tradizione asiatica si avrà il perfetto sposalizio tra lemongrass e coriandolo con le note agrumate del luppolo. Anche la cucina messicana trova in una IPA il perfetto accompagnamento, grazie alle note erbacee del luppolo. Con carni alla griglia o fritture, con salmone e sgombro, le note resinose e la carbonatazione aiuteranno la “pulizia” del palato, mentre l’amaro esalterà la sapidità. Frutta tropicale come mango o ananas completano il pasto con dolcezza.